Бренд и информация на этикетках кондитерских изделий как факторы потребительского спроса



страница9/10
Дата02.05.2016
Размер0.68 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Список использованной литературы


Специальная литература

  1. Бурдье П. Практический смысл. СПб.: Алетейя, 2001. Бурдье П. Формы капитала / Западная экономическая социология: Хрестоматия современной классики (см. также: Экономическая социология. Том 3, № 5. 2002.

  2. Беккер Г. Несколько замечаний о ресторанных ценах и другие примеры социальных воздействий на цены // Беккер Г. Человеческое поведение: экономический подход. Избранные труды по экономической теории. М.: ГУ–ВШЭ, 2003.

  3. Бурстин Д. Дж. Сообщества потребления // Thesis, 1993. Т. 1. Вып. 3. Лейбенстайн Х. Эффект присоединения к большинству, эффект сноба и эффект Веблена в теории покупательского спроса // Теория потребительского поведения и спроса / Под ред. В.М. Гальперина. СПб.: Экономическая школа, 1993.

  4. Беккер Г. De Gustibus Non Est Disputandum // БеккерГ. Человеческое поведение: экономический подход. Избранные труды по экономической теории. М.: ГУ–ВШЭ, 2003

  5. Веблен Т. Теория праздного класса. М.: Прогресс, 1984.

  6. А.К. Гузанова. Молочные продукты в Москве. Социологические исследования. 1994. № 2.

  7. О.Е. Германова, Н.Н. Волохов Тип рынка сельскохозяйственного продукта и его параметры. Экономический вестник Ростовского государственного университета ✧2008 6

  8. Радаев В.В. Экономическая социология. М.: ГУ–ВШЭ, 2004.;

  9. Розмаинский И. В. Почему «развитие капитализма» сопровождается ухудшением качества товаров? Экономический вестник Ростовского государственного университета 2011 Том 9 № 1.

  10. Юдкевич М.М. Издержки измерения и эффективность института посредников на рынке доверительных товаров. Экономический журнал ВШЭ №3, 1998

  11. Edward S.T. Wang. The influence of visual packaging design on perceived food product, quality, value, and brand preference // Journal of Marketing, Vol. 66, No. 3 (Dec., 2012).

  12. Drichoutis A. C., Lazaridis P., Nayga R. M. Jr., Kapsokefalou M., G. A Chryssochoidis Theoretical and empirical investigation of nutritional label use // The European Journal of Health Economics, 2008, Vol. 9, No. 3, P. 293-304.

  13. Clare Hall and Felipe Osses. A review to inform understanding of the use of food safety messages on food labels // International Journal of Consumer Studies ISSN 1470-6423

  14. Wuyang Hu, Wiktor L. Adamowicz and Michele M. Veeman. Labeling Context and Reference Point Effects in Models of Food Attribute Demand // American Journal of Agricultural Economics, Vol. 88, No. 4 (Nov., 2006), pp. 1034-1049

  15. Tihomir Vranesevic, Ranlo Stacec. The effect of the brand on perceived quality of food products. // Journal of Marketing

  16. Shepherd R., Magnusson M.and Sjödén Per-Olow. Determinants of Consumer Behavior Related to Organic Foods, 2005

  17. Nayga R. M. Jr. Determinants of Consumers’ Use of Nutritional Information on Food Packages // Journal of Agricultural and Applied Economics, 1996, Vol. 28,2 P. 303–312

  18. Siva K. Balasubramanian, Catherine Cole. Consumers' Search and Use of Nutrition Information: The Challenge and Promise of the Nutrition Labeling and Education Act // Journal of Marketing, Vol. 66, No. 3 (Jul., 2002), pp. 112-127

  19. Christine Moorman. The Effects of Stimulus and Consumer Characteristics on the Utilization of Nutrition Information // Journal of Consumer Research, Vol. 17, No. 3 (Dec., 1990), pp. 362-374.

  20. Muller, Thomas E. Structural Information Factors Which Stimulate the Use of Nutrition Information: A Field Experiment // Journal of Marketing Research (JMR) . May85, Vol. 22 Issue 2, p143-157. 15p. 6 Charts, 1 Graph.

Электронные ресурсы

  1. Аберкромби Н., Хилл С, Тернер Б.C.2008 г. «Соцаиологический словарь», avaliable at: http://voluntary.ru/dictionary/874

Приложения

Приложение 1


Анкета

  1. Предположим, что представленные ниже кондитерские изделия стоят примерно одинаково, а также вкусовые характеристики продуктов не имеют различий.

  1. c:\users\veron\desktop\бренд и информация на этикетках как факторы потребительского спроса\рулеты\без начинки\7days (2).jpg

  2. c:\users\veron\desktop\бренд и информация на этикетках как факторы потребительского спроса\рулеты\без начинки\redprice.jpg

  3. c:\users\veron\desktop\бренд и информация на этикетках как факторы потребительского спроса\рулеты\без начинки\kovis (1).jpg

  1. Пожалуйста, укажите причину Вашего выбора:

  1. Для меня гораздо больше значения имеет бренд, чем информация, расположенная на этикетках;

  2. Для меня гораздо больше значения имеет информация, расположенная на этикетках, чем бренд;

  3. Для меня важна как информация, расположенная на этикетках, так и бренд




  1. Предположим, что представленные ниже кондитерские изделия стоят примерно одинаково, а также вкусовые характеристики продуктов не имеют различий.

  1. c:\users\veron\desktop\бренд и информация на этикетках как факторы потребительского спроса\рулеты\choko_kinder.jpg

  2. c:\users\veron\desktop\бренд и информация на этикетках как факторы потребительского спроса\рулеты\choko_rossiya.jpg

  3. c:\users\veron\desktop\бренд и информация на этикетках как факторы потребительского спроса\рулеты\choko_sharliz.jpg



  1. Пожалуйста, укажите причину Вашего выбора:

  1. Для меня гораздо больше значения имеет бренд, чем информация, расположенная на этикетках;

  2. Для меня гораздо больше значения имеет информация, расположенная на этикетках, чем бренд;

  3. Для меня важна как информация, расположенная на этикетках, так и бренд



  1. Предположим, что представленные ниже кондитерские изделия стоят примерно одинаково, а также вкусовые характеристики продуктов не имеют различий.

  1. c:\users\veron\desktop\бренд и информация на этикетках как факторы потребительского спроса\рулеты\vafli_yashkino.jpg

  2. c:\users\veron\desktop\бренд и информация на этикетках как факторы потребительского спроса\рулеты\vafli_permskaya.jpg

  3. c:\users\veron\desktop\бренд и информация на этикетках как факторы потребительского спроса\рулеты\vafli_minutka.jpg



  1. Пожалуйста, укажите причину Вашего выбора:

  1. Для меня гораздо больше значения имеет бренд, чем информация, расположенная на этикетках;

  2. Для меня гораздо больше значения имеет информация, расположенная на этикетках, чем бренд;

  3. Для меня важна как информация, расположенная на этикетках, так и бренд




  1.  Укажите Ваш пол:

  1. Мужской

  2. Женский

  1. Укажите Ваш возраст (количество полных лет)

  2. Как бы Вы оценили Ваш уровень дохода?

  1. Денег не хватает на самое необходимое, иногда даже на питание

  2. Денег хватает только на самое необходимое (питание, оплату квартиры, коммунальных услуг, недорогую одежду).

  3. Доходы позволяют нормально питаться, одеваться, но покупка бытовой техники (холодильника, телевизора, мебели) вызывает затруднения

  4. Не ощущаем недостатка в средствах, но, например, покупка автомобиля нам недоступна

  5. В настоящее время можем позволить себе ни в чем не отказывать (очень высокий уровень)

  1. Укажите Ваше образование:

  1. Неполное среднее или ниже (8 классов или меньше)

  2. Среднее общее, ПТУ

  3. Среднее специальное

  4. Незаконченное высшее (3 курса)

  5. Высшее

  6. В настоящее время являюсь студентом(кой)

  1. Укажите Ваше семейное положение:

  1. Не женат/ Не замужем

  2. Женат / Замужем

  1. Есть ли у вас дети

  1. Нет

  2. Да

  1. Оцените степень Вашего согласия или несогласия со следующим утверждением: «Я придерживаюсь принципа здорового питания (соблюдаю рацион, стараюсь выбирать натуральные продукты питания)»

  1. полностью не согласен

  2. не согласен

  3. затрудняюсь ответить

  4. согласен

  5. полностью согласен

  1. Как Вы оцениваете уровень своего здоровья?

    1. Абсолютно не удовлетворен

    2. Не удовлетворен

    3. Частично удовлетворен

    4. удовлетворен

    5. Абсолютно удовлетворен

  2. Соответствует ли Ваш вес и рост медицинским стандартам?



  1. Нет

  2. Почти соответствует (плюс / минус 3 кг)

  3. Да

  1. Оцените степень Вашего согласия или несогласия со следующим утверждением: «Я пытаюсь избегать покупать продукты питания, содержащие большое количество пищевых добавок»:полностью не согласен

  1. полностью не согласен

  2. не согласен

  3. затрудняюсь ответить

  4. согласен

  5. полностью согласен



  1. Оцените степень Вашего согласия или несогласия со следующим утверждением: «Когда я покупаю продукты питания предпочитаемого мной бренда, я уверен(а), что в продукте не содержатся пищевые добавки с высоким риском ухудшения здоровья»

  1. полностью не согласен

  2. не согласен

  3. затрудняюсь ответить

  4. согласен

  5. полностью согласен

  1. Оцените следующее утверждение: «Когда я вижу рекламу нового продукта питания знакомого мне бренда, у меня возникает желание купить его»

  1. полностью не согласен

  2. не согласен

  3. затрудняюсь ответить

  4. согласен

  5. полностью согласен





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10


База данных защищена авторским правом ©ekollog.ru 2017
обратиться к администрации

войти | регистрация
    Главная страница


загрузить материал