Книга, под названием «Осторожно! Вредные продукты», выдержала 11 переизданий, что является рекордом в книгоиздании современной России



страница1/31
Дата26.04.2016
Размер2.56 Mb.
ТипКнига
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   31
Эта книга, под названием «Осторожно! Вредные продукты», выдержала 11 переизданий, что является рекордом в книгоиздании современной России.

В России «Осторожно! Вредные продукты» издавалась под псевдонимом «Михаил Ефремов» и, по цензурным соображениям, только в усеченном виде. Именно текст этой книги и «растаскан» по многочисленным сайтам в Интернете: и полный текст, и кусками, и главами, как правило, даже без указания источника и имени автора.

Более-менее полный вариант и под настоящим именем автора – Сергей Никитин, книга была издана только в Чехии.

Сейчас перед вами полный, авторский текст книги,

без изъятий и купюр.
Разрешается обычное цитирование с указанием источника и имени автора «Сергей Никитин».

Запрещается размещение в Интернете полностью или частично без письменного разрешения автора книги.

В связи с тем, что (на 2008 год) истекли смежные права, и все права на книгу принадлежат автору, возможно рассмотрение предложения об издании ее в «бумажном» виде.

Оглавление


Оглавление 1

ПРЕДИСЛОВИЕ 3

ВВЕДЕНИЕ. ПОД СЕНЬЮ ЗЕЛЕНОГО КРЕСТА 6

ГЛАВА 1. ЖИРЫ, МАЙОНЕЗЫ, МАРГАРИНЫ – ЕДА С ПОДВОХОМ 12

МАСЛО НЕМАСЛЕННОЕ 12

ПРИРОДА ИХ НЕ СОЗДАВАЛА 14

НЕ ДО ЖИРУ, БЫТЬ БЫ ЖИВУ 17

ТРАНСЖИРНО-КЛЕТОЧНЫЙ «БЛОКПОСТ» 20

ЖИР ЖИРУ НЕ ТОВАРИЩ 22



ГЛАВА 2. ДИЕТА... С ХОЛЕСТЕРИНОМ ИЛИ БЕЗ? 26

ВИТАМИН ПОД НАЗВАНИЕМ «ХОЛЕСТЕРИН» 26

О ДИЕТЕ МЕДИЦИНСКОЙ 36

ГЛАВА 3. ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ 47

МУТАНТ В ТАРЕЛКЕ ПОД ВИДОМ ЕДЫ 47

ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО… ЕСЛИ ТРАВА НЕ РАЗБЕЖИТСЯ 52

ПРОЧЕМУ РАЗРАБАТЫВАЮТСЯ ГИ-ТЕХНОЛОГИИ 56

В ЕДЕ, КАК В БЕДЕ (ИЛИ ЕДА ФРАНКЕНШТЕЙНА) 60

ДОЕНИЕ БОБОВ 70

ПРИЛОЖЕНИЕ 76

ЛЕД ТРОНУЛСЯ? 78



ГЛАВА 4. САХАР И САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ 79

САХАРНЫЙ САХАР 79

САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ 84

ЭТОТ ДИВНЫЙ ГИ-МИР АСПАРТАМА 91

МНИМАЯ СЛАДОСТЬ ДЛЯ МНИТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ 95

ГЛАВА 5. КОПЧЕНИЕ ТРАДИЦИОННОЕ И СОВРЕМЕННОЕ 99

КОПЧЕНЕНО-МОЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ 99

ЖИДКИЙ ДЫМ 100

ГЛАВА 6. МОРЕПРОДУКТЫ: ПОЛЬЗА И ОПАСНОСТЬ 102

МОРЕПРОДУКТЫ 102

РЫБНАЯ РЫБА 105

ГЛАВА 7. БУЛЬОН НЕ МОЖЕТ БЫТЬ СУХИМ 108

БУЛЬОН В КУБЕ 108

ВКУС «ВКУСА» 111

СУП И СТИРОЛ – ДВА В ОДНОМ 113

СИНДРОМ КИТАЙСКОГО РЕСТОРАНА 114

СУП ИЗ ТОПОРА 116



ГЛАВА 8. О СПОСОБАХ КОНСЕРВИРОВАНИЯ 117

«ТОТ САМЫЙ» ЙОГУРТ 117

ВЕЧНО ЖИВЫЕ ПРОДУКТЫ 120

ЯЙЦО НЕ ПРОСТОЕ, А ПУСТОЕ 122



ГЛАВА 9. АЛКОГОЛЬ: ФАЛЬШИВЫЙ ХМЕЛЬ 124

ПЬЕМ И НЕ КРАСНЕЕМ 124

ХМЕЛЬНОЙ ОБМАН СМИРНОВЫХ 127

ЛЕГКИЙ ВХОД, НО ТРУДНЫЙ ВЫХОД 132



ГЛАВА 10. «Секретная таблица» Е-кодов 134

ИНФОРМАЦИЯ, НЕ ВОШЕДШАЯ ПО ЦЕНЗУРНЫМ СООБРАЖЕНИЯМ В БУМАЖНЫЙ ВАРИАНТ 150

ВСЕ О ВИТАМИНАХ 150



СЕТЕВЫЕ СТРАСТИ 152

А БАДах ЗАМОЛВИТЕ СЛОВО 154

ВИД СБОКУ 156

ВИТАМИНЫ – ПУТЬ К РАКУ 162

ВИТАМИНЫ УКОРАЧИВАЮТ ЖИЗНЬ 164

ОТКАЗ ОТ «ДОБАВОК» ДОБАВИТ К ЖИЗНИ ЛЕТ 15 166

ТАРЕЛКИ МАССОВОГО ПОРАЖЕНИЯ 168



ВЕРОЛОМНЫЙ ОСКАЛ ПУПСИКА 171

КОТЕЛОК, КОТОРЫЙ ВАРИТ 173

НО ПТИЧКУ ЖАЛКО 175

ОПАСЕН, КАК СВИНЕЦ! 177

ПОЛЕЗНА ЛИ ТАЛАЯ ВОДА? 178

СУШИ, САШИМИ ИЛИ ЖИЗНЬ? 179



ПРОДУКТЫ ПЫТАНИЯ 181

ВОСТОЧНЫЕ СЛАБОСТИ 183

МУЖСКОЙ ФАЛЬСТАРТ И… СЕМЕЧКИ 185

ЕСТЬ ТАКОЙ ФРУКТ – ПОМИДОР 187

О БРАТЬЯХ НАШИХ МЕНЬШИХ 188



ЕДА, РОЖДЕННАЯ СМЕРТЬЮ 188

О ЧЕМ МОЛЧИТ КОТ БОРИС 188

СУХИЕ И ВРЕДНЫЕ 189

ЖИЗНЬ ПОСЛЕ СМЕРТИ 189

ХИМИЯ ЛЮБВИ 189

МАГИ НА БУМАГЕ 190

ПОСЛЕСЛОВИЕ 192

ЛИТЕРАТУРА: 193

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ К ГИ-ПРОДУКТАМ: 194

ДОСЬЕ НА КОРПОРАЦИИ 194



«AGREVO» 194

«NOVARTIS» 195

«MONSANTO» 196

«PIONEER HI-BREED» («DU PONT») 199

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ (к ГИ-продуктам питания) 201


Выражаю искреннюю благодарность

Татьяне Давгетьяровой за ту бесценную помощь, которую она оказала автору в работе с англоязычными текстами.

ПРЕДИСЛОВИЕ


«Люди не умирают, они убивают сами себя»

Сенека


Всем известна сентенция – «Здоровье как погода, пока хорошее – не замечаешь». Замечать же «здоровье» мы начинаем, когда иммунная система уже возопила о помощи, когда физиологические адаптивные реакции организма надламливаются. Нас мучают частые простуды, аллергические реакции, боль в животе или в мышцах.

Однако болезнь может «занять плацдарм» в организме только выведя из строя механизм иммунной системы. Потому важно заблаговременно заботиться о защитных силах, постоянно поддерживать их чувствительность и способность к стремительному реагированию. Многочисленные серьезные научные исследования постоянно доказывают нам, что иммунная «боеготовность» напрямую зависит от того, о чем мы думаем, что и как чувствуем, какие продукты употребляем в пищу.

На первый взгляд может показаться, что между питанием, нашими мыслями и, в конце концов, качеством нашей жизни – нет связи. Но это далеко не так. Наш организм сложнейшая физиологическая система, равной которой нет во Вселенной. В ней все взаимосвязано. Подобно тому, как пища влияет на наши органы и функции, она действует и на наше мышление. Мозг, питаемый насыщенной токсинами кровью, вряд ли сможет хорошо делать свою работу. Поэтому наше мышление и наше здоровье находится в прямой зависимости от того, что мы едим.

Когда начинаешь говорить о последствиях, наступивших в результате употребления некоторых продуктов питания (которых и продуктами-то назвать затруднительно), люди часто отмахиваются: «Да ведь живем же!». Но жить-то можно по-разному – или болея, чуть скрипя, и себе и близким в тягость, или радуясь здоровью и жизни. Вот именно для того чтобы радоваться надо обязательно знать, – что мы едим, и что нужно избегать в любом случае, чтобы не провоцировать возникновения и развития многих заболеваний.

В последние годы не раз сообщалось о людях, страдавших крайней иммунной недостаточностью, но которые «чудесным» образом добились восстановления иммунного баланса благодаря изменению своего отношения к пище. Потому и мы поговорим именно о питании, но не просто о мифическом «здоровом» питании, а о вполне реальных суррогатных продуктах.

Цивилизованный Homo Sapiens отличается от дикаря тем, что не падок на яркий Second Hand западных пищевых технологий. Не дает оболванить себя звонкими, но бессмысленными рекламными словесами. Лишает возможности заработать на своем здоровье недобросовестных производителей «съестного», как бы громозвучно они себя не величали – «Всемирно известная фирма!», «Признанный мировой лидер!», товары, которые «виднейшие представители науки», стоматологи (дерматологи, урологи и т. д.) усиленно рекомендуют и прочему рекламному вздору.

Человек разумный понимает, что его здоровье это его собственность, его бизнес, его гарантия долгой, счастливой жизни. Для дикаря «здоровье» имеет абстрактный смысл, его любимые выражения«Лучше бы я и не знал!», либо «Если знать из чего делают, то тогда и есть ничего нельзя!»отдают пещерностью. Мы оставим дикаря в покое, ведь для него - «Жизнь самая вредная штука!». Разумеется, можно полжизни губить здоровье, другую половину жизни его восстанавливать. Но можно свою единственную жизнь посвятить чему-то другому, возможно более привлекательному – «забить гвоздь легко, выдернуть – трудно».

Рекламная ложь о продуктах питания бывает двух видов:

1) явная, беззастенчивая и 2) ложь умалчивания, когда превозносятся некие сомнительные достоинства, а последствия употребление «съестного» умалчиваются. Потому, в условиях сплошного правового бурелома, для российского едока нет более занятнейшей и любопытнейшей задачи, нежели поесть, а после обеда – выжить.

Разумеется, нельзя сказать определенно, какая пища полезна именно вам; у разных людей потребности различны, как различны вкусы, о которых, как известно «не спорят». Поэтому мы не будем говорить о «правильном» или «диетическом» питании. Вообще история развития диетологии напоминает политический детектив: различные виды продуктов то подвергались гонениям, то возводились на пьедестал. В свое время досталось и яйцам, и сахару, и кофе, и сыру, и томатам. Но ныне диетология «остепенилась» и окончательно стала тем, чем, собственно, она всегда и была - мощным средством одурачивания в руках недобросовестных производителей продуктов питания. Которых и продуктами-то – даже условно, при всем желании, – назвать трудно.

Разумеется, шаманские камлания диетологов приносит свои плоды - в советское время коньюктурно ругались дефицитные продукты питания (например, кофе), ныне расхваливаются и рекомендуются только те, что приносят колоссальные прибыли изготовителям.

Читателям, потребляющих, главным образом, «улучшенные» и модифицированные продукты, необходимо будет всерьез задуматься и пересмотреть свой обычный пищевой рацион.

Следует учитывать, что «научная» теория питания появилась в Германии в конце XIX века. Немецкий физиолог Фойт, решив определить, сколько же пищи необходимо человеку, взял среднемесячный заработок немецкого рабочего и, исходя из рыночных цен, прикинул, сколько еды на эти деньги можно купить. Полученное количество снеди он, слегка подкорректировав для мужчин, женщин и детей, окрестил физиологической нормой. Так тихо и без затей появилась на свет «научная» теория сбалансированного, правильного питания.

Согласно «сбалансированной» теории, современному человеку нужно получать в сутки 3000-5000 килокалорий. Цифры, неоднократно опровергнутые самой жизнью. Но… На теории Фойта, как ни в чем не бывало, паразитирует не только основной популяризатор генетически измененных суррогатных продуктов питания – институт питания РАМН, но и скопище всяческих «диетологов». Вовсе не важно – имеют ли они высшее «диетологическое» образование или нет. «Потолочным методом» и поныне конструируются «кормовые теории» и «рекомендации».

Мы не будем занимать внимание читателя описаниями очередной «правильной» диеты, но дадим рекомендации, как вообще избежать вредного воздействия ксенобиотиков, продаваемых ныне под видом еды.





  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   31


База данных защищена авторским правом ©ekollog.ru 2017
обратиться к администрации

войти | регистрация
    Главная страница


загрузить материал